|
 Diet yang sihat hari ini tidak lagi dianggap sebagai ibadah kepada fesyen atau sesuka hati. Bagi kebanyakan orang, ia adalah jelas: "sebuku roti - yang berguna - pilih." Dan, sememangnya, produk yang begitu berguna sebagai lentil pasti citarasa anda, dan "apa yang anda suka - memilih" juga sempurna sebagai berakhir.
Mengapa keyakinan seperti itu? - Anda bertanya. Ia mudah - lentil sebaya dan orang Mesir itu dan penduduk di selatan Eropah, dan Asia Tengah, dan semua itu adalah "Luba". Apa yang mereka katakan, pada Zaman Pertengahan, produk ini digunakan secara meluas di Rusia - daripadanya roti walaupun dibakar. Dan itu lentil wajib tanpa kesalahan dilupakan kerana kentang kini boleh dengan mudah diperbetulkan - diet yang lebih pelbagai daripada hidup yang menyenangkan.
Dan penggunaan badan dan jiwa
Namun lentil - wakil yang terang keluarga kekacang - mempunyai lebih nutrien daripada kentang yang sama.
Pertama, ia adalah produk mesra alam. Keupayaan kacang merah tidak mengumpul nitrat, radionuklid dan toksin membuat makanan daripada itu amat berguna.
Kedua, ini adalah gudang sebenar nutrien, terutamanya asid folik dan zat besi. Ya, dan vitamin dan mineral lain dalam lentil adalah lebih daripada cukup. Vitamin boleh dipanggil beta-karotena, thiamin, riboflavin, tokoferol, vitamin PP. Senarai makro yang berguna termasuk kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus dan klorin. Lentil juga kaya dengan unsur-unsur surih - sebagai tambahan kepada kata besi ia mengandungi iodin, mangan, tembaga, silikon, fluorin, zink, kromium, dan lain-lain
Ada manfaat kacang merah dan "jiwa." Ia ternyata bahawa produk ini terkenal dengan kesan yang baik pada sistem saraf. Tidak perlu dikatakan, bahawa pada musim bunga dan musim luruh kemurungan, kemurungan musim sejuk dan tahun fana pada latar belakang yang berterusan lentil tekanan hidup - mencari sebenar, antidepresan semulajadi. Walau bagaimanapun, ia memberi manfaat ketara berbanding dengan gula-gula dan alkohol, yang "lemas" dalam suasana yang tidak baik dan memudaratkan badan. Lentil membawa badan yang baik, kasih dan apa-apa tetapi yang baik, dan bersama-sama dengan menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya hidup.
Lentil mogok Penyakit
Kacang merah - bukan sahaja produk pencegahan berharga, tetapi juga satu cara disyorkan apabila beberapa penyakit. Pada awal senarai - penyakit sistem kardiovaskular, yang, seperti yang kita tahu, membawa senarai sebab-sebab kematian. Kemasukan tetap menu lentil pasti akan melindungi anda daripada penyakit jantung. Produk ini juga disyorkan untuk pesakit kencing manis - ia adalah betul-betul menormalkan tahap gula dalam darah. Menghargai kacang merah dan pesakit yang mengidap penyakit batu karang, osteoporosis. Dan produk ini adalah - satu rahmat sebenar untuk semua "zheludochnikov." Pengambilan kacang merah akan membuat anda lupa tentang kesakitan, ketidakselesaan dan pedih ulu hati. Ia adalah alat yang besar bukan sahaja gastritis, tetapi juga masalah yang lebih serius saluran gastrousus - seperti kolitis dan ulser. Akhir sekali, kacang merah mempunyai ciri-ciri anti-kanser - bersetuju bahawa penyelenggaraan pencegahan tambahan tidak cedera.
Gadis-birch: ingat belia
Lentil hampir tiada lemak (1 gram tidak mengira!). 100 gram mengandungi 25 gram protein sayur-sayuran, yang mudah diserap oleh badan, serta 54 gram karbohidrat kompleks. Pada masa yang sama lentil masa - produk yang sangat berkhasiat. Ini bermakna bahawa kelaparan tidak akan mengganggu anda, memaksa makanan ringan penyalahgunaan berbahaya.
Jelas sekali, kacang merah - komponen yang indah pemakanan yang membantu anda untuk memakai gantung pakaian kegemaran anda di dalam almari menunggu untuk angka postroynevshey anda.
Jenis-jenis pelbagai penting
Tidak ramai yang tahu bahawa terdapat pelbagai jenis kacang merah. Pelbagai menentukan bukan sahaja rasa produk, tetapi kaedah yang digemari penyediaan, yang amat penting untuk mengetahui yang ingin bereksperimen dengan kacang merah dalam menu utama.
Kacang hijau, juga dikenali sebagai Perancis,
- Ia bukan produk agak masak. Ia digunakan secara meluas sebagai bahan dalam salad dan memasak daging. Ia dapat difahami - lentil "kuat" mengekalkan bentuknya, walaupun di bawah pengaruh suhu. Ia adalah saiz sederhana dan besar.
Lentil Pardini
- Budaya masak sepenuhnya, oleh itu menyediakannya lebih cepat. Ini adalah penting untuk ingat untuk tidak sengaja mencerna, jika tidak, hidangan anda akan bertukar menjadi masakan kacang berbentuk. Produk ini mempunyai rasa pedas sedikit dan digunakan secara meluas dalam sup dan casseroles, ia juga ditambah kepada makanan ringan, rebus dan beberapa salad.
Kacang merah,
yang juga dikenali sebagai Mesir, dengan ketiadaan shell. Dibancuh ia seketika, dan oleh itu yang paling sering digunakan dalam sup dan purees. Kacang merah ini aktif digunakan dalam masakan Asia. Tetapi ... di mana kita tidak hilang: jika anda menikmati rasa kacang merah, anda boleh membuat "Asia kecil" dan di dapur, menambah lentil merah di rebus sayur-sayuran yang lazat.
Kacang merah kuning
- Ia dikupas kacang hijau. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan nezhnyyaromat. Kacang merah kuning sesuai untuk sup dan purees, dan berjalan lancar dengan sayur-sayuran.
Kacang merah hitam
- Gred yang paling kecil. Ia dipanggil "Beluga" untuk persamaan dengan kaviar. Apabila memasak bentuk kacang merah soharnyaet dan warna, menambah semangat untuk mana-mana hidangan sayur-sayuran, sup atau salad.
Apa sahaja jenis yang anda pilih - kacang merah tidak akan mengecewakan anda. Ia disediakan dengan cepat, tidak memerlukan pra-rendaman. Makan boleh menjadi bukan sahaja dalam bentuk diet makanan standard, yang adalah apa sup dan bubur. Anda boleh memasak bebola daging, bebola daging, tiada rasa masakan kacang merah dengan bawang putih, bawang, rempah, tomato. "Kulinarte 'untuk kesihatan anda! Dan syarikat "Mistral" untuk menyediakan anda dengan lentil berkualiti dan lazat.
Rahsia lentil memasak:
Lentil tidak memerlukan rendaman. Letakkan kacang merah dicuci di dalam bekas berisi air (1 cawan kacang merah - 2 cawan air), masak sehingga mendidih, kemudian renehkan sehingga lembut kacang merah dengan api perlahan. Kuning dan merah lentil banyak mendidih lembut, bertukar menjadi kentang lenyek, dan hijau dan hitam apabila dimasak mengekalkan bentuk asalnya.
Pastikan kacang diperlukan dalam bekas tertutup di tempat yang sejuk, kering. Jangan campurkan kacang lebih segar dengan lama, kerana mereka mempunyai masa memasak yang berbeza.
|
|
|
|
|
|
