|
 Manfaat susu dan produk yang diperolehi dari itu, kita semua tahu dari zaman kanak-kanak. Walau bagaimanapun, utiliti susu untuk orang dewasa pada masa-masa yang dipertandingkan, tetapi, bagaimanapun, bagi kebanyakan ia kekal sebagai popular, mudah dan kegemaran makanan. Nah, wanita pada zaman purba fikirkan untuk menggunakan susu untuk tujuan kosmetik, - mandi, topeng, basuh ...
Tidak rendah daripada kegunaan susu dan produk tenusu - yogurt, yogurt, ditapai susu, yogurt, krim masam, keju dan lain-lain dibakar Apa yang mereka mempunyai persamaan dan bagaimana mereka berbeza antara satu sama lain.? Apa yang lebih suka - kefir tradisional atau beberapa min diiklankan yogurt bergaya minum? Produk yang akan membawa kesihatan yang lebih baik dan akan memberi manfaat kepada rupa?
Saya katakan, semua klasik (tanpa perisa, pemekat, dan lain-lain podsladiteley
. n
. Minuman susu) mempunyai ciri-ciri pemakanan yang tinggi
. Ia mudah diserap oleh tubuh manusia, memperbaiki penghadaman dan mengawal mikroflora usus, dan dengan itu mempunyai kesan positif ke atas kulit, rambut dan kuku
. Di samping itu, usus yang sihat - bercagar kurus dan pinggang nipis
. Semua produk-produk ini dihasilkan daripada susu atau krim oleh penapaian, dan mereka berbeza terutamanya ragi
. Jenis bakteria asid laktik yang digunakan dalam penapaian yis ke dalam susu, memberikan hasil yang berbeza; Di samping itu, dalam beberapa kes ditambah menapai susu dan berbeza jenis yis
. Pada dasarnya, semua produk susu mempunyai komposisi kimia yang sama - kalsium, kalium, magnesium, fosforus, vitamin B, terdapat di dalam kefir, dan yogurt dan susu masam
. Plus lebih asid amino, gula susu, laktosa, dan (atau) Bifidobacteria
. Tetapi perbezaan di antara mereka masih ada ...
Kefir - klasik genre
Masam, rasa sedikit pedas tanda yogurt, mungkin, segala-galanya. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa apabila kulat Kefir adalah nilai yang besar, rahsia membuat yogurt adalah dilarang sama memelihara gunung Caucasian, dan hanya terima kasih kepada kisah romantis penculikan, mahkamah dan tebusan, kefir starter mendapat yang sama di Rusia. Seperti produk tenusu yang lain, yogurt diperolehi oleh penapaian. Walau bagaimanapun, jika produk-produk lain daripada susu masam milik hanya untuk penapaian laktik, starter kefir (atau seperti yang dikenali, Kefir kulat) mengandungi bakteria asid laktik (streptococci dan rod), bakteria asid asetik dan yis - itulah sebabnya pada masa yang sama ia adalah, dan asid laktik dan penapaian alkohol .
Komposisi
bijirin kefir
mengandungi sehingga 22 jenis mikroorganisma, utama yang diiktiraf streptococci laktik, termasuk perisa spesies, asid laktik bacillus, dan yis.
Tetapi bifidobakteria dalam yogurt tidak hadir, tetapi buatan diperkenalkan ke dalam produk yang dipanggil "biokefir", yang dengan sendirinya tidak buruk, perkara yang tidak baik adalah yang sering beberapa "Biokefir" tiada yis, dan produk itu adalah sebenarnya untuk
Kefir
tidak berkaitan. Mereka boleh dipanggil - produk organik yang ditapai, tetapi tidak yogurt.
Kedua paling popular minuman susu yang ditapai -
Yogurt
. Dan dengan mereka juga tidak begitu mudah ...
Bulgaricus Lactobacillus dan kulit yang sihat
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, populariti yogurt (sebahagian besarnya dikenakan pengiklanan) gulung lurus. Doktor mengesyorkan minum yogurt mereka yang mikroflora usus terjejas, atas apa jua sebab, pakar pemakanan menawarkan yogurt rendah kalori yang ingin menurunkan berat badan, dan dermatologi mengatakan bahawa dari segi nilai bahan-bahan aktif, produk ini mempunyai nilai kosmetik mutlak.
Pada dasarnya, semua ini adalah benar, sekurang-kurangnya berkenaan dengan yogurt Bulgaria klasik dihasilkan oleh penapaian susu dengan campuran budaya murni Lactobacillus bulgaricus (bacillus Bulgaria) dan Streptococcus thermophilus (Streptococcus thermophilus). Tolkot ambil perhatian - yogurt Bulgaria ini tidak mengandungi bahan tambahan dalam bentuk gula, ejen penebalan, ejen perisa dan pengisi lain. Dan ia benar-benar berguna, bagaimanapun, dan juga yogurt, susu dibakar ditapai, yogurt ...
Nah, yogurt, yang menawarkan kita industri ini, dengan pengecualian jarang, pencuci mulut yang lazat, manfaat daripadanya adalah kecil.
Sediakan sebenar "hidup" yogurt di rumah adalah snap, semua yang kita perlukan - susu + + bakteria yogurt (atau termos). Membeli starter untuk yogurt dalam era Internet tidak menjadi masalah, tetapi teknologi itu sendiri adalah cukup mudah. Susu pasteur panas (37- 40 ° C) untuk membuat jumlah yang betul doh masam dan meletakkan di tempat yang hangat selama penapaian. Selepas 8-10 jam penapaian (fermentasi) yang disediakan produk perubatan yang boleh dimakan dan masuk dan merebak ke muka dan topeng untuk rambut lakukan.
Satu lagi produk yang amat berguna untuk kesihatan dan kecantikan, yang sesuai untuk memasak di rumah -
Whey
.
Whey - ubat awet muda dan kesihatan
Whey biasa, - produk terbentuk semasa pembuatan tapai dadih susu, dengan penggunaan yang teratur, akan membantu kita untuk menormalkan pencernaan, menurunkan berat badan, meningkatkan imuniti, merawat penyakit sendi, meremajakan dan menyegarkan kulit.
Tidak hairanlah - cecair berwarna kuning kehijauan, rasa sedikit masam, mengandungi hampir separuh nutrien susu. Di sini dan garam mineral, vitamin, dan laktosa dan susu protein. Ketiadaan hampir lengkap lemak di dalamnya dan ketersediaan protein mudah dicerna mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus keseluruhan dan membuat produk whey, sesuai untuk penurunan berat badan, hari berpuasa.
Teknologi pembuatan serum memasak sendiri di rumah:
*
Susu masam (yogurt), haba dengan api perlahan, tanpa mendidih, dan tinggalkan ia di dapur untuk sejuk sepenuhnya.
*
Cecair tekanan melalui beberapa lapisan kain hipoksia tipis. Marley anda akan mempunyai keju, dan pan - penyembuhan serum untuk kesihatan anda.
Dan, di samping itu, whey - kosmetik sejagat. Atas dasar whey dan produk tenusu yang lain boleh disediakan dalam pelbagai rawatan muka, campuran berkhasiat rambut, tab mandi pemulihan untuk kuku.
Kosmetik susu masam
Semua produk susu - yogurt, yogurt, dadih, yogurt dan lain-lain - baik bersih, menyuburkan dan memutihkan kulit, kesan yang baik terhadap rambut.
Beri perhatian kepada resipi berikut:
Serum menenangkan Mask (susu curdled) dan keju
Untuk menyediakan topeng adalah pound juga 3 sudu besar. sudu produk dengan 1 sudu besar. Keju sudu. Memohon massa homogen ke muka dibersihkan, dan selepas 15 minit bilas dengan air suam. Topeng ini membersihkan kulit, memberikan segar dan bagus juga warna.
Menormalkan dan topeng toning untuk semua jenis kulit
Setengah sudu serbuk kopi bercampur dengan 2 sudu besar. l. whey dan memohon pada muka selama 15 minit, bilas dengan air suam.
Krim Pembersih berasaskan yogurt
Spread 1 kuning telur, tambah bahagian-bahagian kecil daripada 100 ml yogurt, sambil terus kacau, tuangkan ke dalam campuran 50 ml vodka dan jus separuh limau. Gunakan krim untuk pembersihan kulit kering.
Topeng kulit berliang
Putih telur pukul, bergabung dengan satu sudu teh tepung dan 2 sudu besar. l. whey. Kacau sehingga sebati, jisim yang terhasil sapukan pada muka. Selepas 15 minit, bilas dengan air suam. Topeng membersih, melicin dan mengeringkan kulit, mengetatkan liang.
Syampu whey
Campurkan perkadaran yang sama serum dan sup burdock akar. Komposisi ini mencuci rambut anda 1-2 kali seminggu dengan membilasnya dengan air suam. Rambut akan menjadi licin, seperti sutera.
Satu boleh membuat topeng rambut hanya menggunakan serum (atau yogurt) tanpa bahan-bahan tambahan. Hanya membasahi rambutnya dan tahan selama 20-30 minit, kemudian bilas dengan air suam menggunakan syampu. Anda boleh menambah komponen serum seperti oat, roti rai, serbuk kopi, dan lain-lain
Masker berdasarkan yogurt dengan yis untuk kulit berminyak
Campurkan 1 sudu besar yis segar dan yogurt sehingga sebati. Sapukan mask pada kulit dan selepas 15-20 minit bilas dengan air masak suam. Bilas muka dengan air sejuk. Topeng ini amat membersihkan liang-liang kulit kerana kehadiran yis dan menyuburkan yogurt, melembutkan dan kesan menyegarkan.
Manfaat produk tenusu tidak boleh dipandang remeh, tetapi ia adalah penting bahawa penggunaannya tidak melibatkan sekali sahaja dan sekali-sekala (diet) watak. Pakar pemakanan percaya bahawa kehadiran berterusan satu-satunya produk-produk perubatan di menu akan mempunyai kelebihan yang ketara. Segelas whey pada waktu pagi semasa perut kosong, secawan yogurt dan satu jam sebelum tidur - dan anda lupa tentang masalah kesihatan pohorosheet dan kelihatan lebih muda!
Nah, kecantikan tidak mencadangkan untuk melupakan ciri-ciri kosmetik yang sangat baik produk tenusu!
|
|
|
|
|
|
