|
 Sehingga baru-baru, masyarakat saintifik dengan ironi tentang idea bahawa sesetengah makanan menyebabkan ketagihan orang seperti alkohol atau dadah. Sesungguhnya, orang yang suka pizza, agak selamat bertolak ansur dengan ketiadaan beliau. Walau bagaimanapun, menurut kajian yang dijalankan oleh pakar-pakar di Universiti Yale, makanan yang tinggi lemak dan gula boleh menyebabkan perubahan kimia dalam badan, menyebabkan orang boleh meningkatkan pengambilan makanan ini.
Para penyelidik dari Universiti Yale menjalankan satu kajian di mana dapat membezakan di antara orang-orang yang bergantung kepada makanan daripada mereka yang hanya suka makan banyak. Peserta kajian melengkapkan soal selidik dan menjalani scintigraphy tatacara (imbasan) otak. Semasa imbasan, para peserta menunjukkan susu kocak imej dan tindak balas tetap otak gambar. Perlu diperhatikan bahawa beberapa orang dari satu renungan koktel diaktifkan kawasan otak yang bertanggungjawab untuk keseronokan.
Para penyelidik juga mendapati bahawa kebanyakan orang pada makanan yang lemak dan manis mula menghasilkan dopamin - neurotransmitter yang merangsang kawasan ini berada di otak. Walau bagaimanapun, sesetengah orang dopamin yang dihasilkan dalam kuantiti yang kecil, maka mereka cenderung makan lebih manis atau lemak untuk menikmati.
Keputusan kajian ini boleh memberi penerangan tentang mengapa beberapa orang yang begitu sukar untuk mengawal diri anda semasa diet.
Pengarang myCharm.ru Julia Gnedina
|
|
|
|
|
|
