|
 Adakah ia benar-benar begitu sia-sia, malah berbahaya, pencuci mulut yang manis seperti yang sering menyatakan pengarang artikel dan buku mengenai pemakanan. Dan adakah ia benar-benar munasabah untuk menafikan diri daripada hidangan manis, atau diseksa oleh penyesalan, menyerah kepada godaan dan makan sekeping kek lazat atau kelompok ais krim?
Sudah tentu, terdapat kemanisan memihak yang mana kami tidak ragu-ragu - madu, coklat gelap, prun, kismis, keupayaan mereka untuk memberi kesan positif kesihatan dan memanjangkan belia, belajar untuk masa yang lama, dan soalan itu, sama ada atau tidak ada - tidak berbaloi. Hanya ada beberapa perbezaan pada dos.
Tetapi kebanyakan pakar bersetuju bahawa berguna (dan dibenarkan) dos coklat - 03/01 jubin pada hari itu, buah-buahan manis - buah 2, madu - 3-4 sudu teh gula dalam makanan dan minuman sepanjang - 3 sudu teh. Walaupun coklat semestinya hitam dengan kandungan koko sebanyak 70% atau lebih tinggi. Dalam coklat susu, susu dan koko adalah sangat sedikit, tetapi sebanyak 98% gula. Dari buah-buahan adalah wajar untuk memilih epal firma, pear, kesemak keras. Malah, selain jumlah yang mencukupi vitamin dan mineral, dan ia mengandungi lebih banyak serat, yang membantu usus, memaparkan tubuh produk berbahaya metabolisme. Walau bagaimanapun, seperti buah-buahan "lembut" seperti pisang, anggur mengandungi banyak berguna dan meninggalkan penggunaan mereka dalam apa jua cara tidak perlu, hanya untuk melihat kesederhanaan.
 Beberapa menonjol dalam senarai ini gula-gula yang berguna
halva
. Perkataan "halva" dalam bahasa Arab bermaksud "kemanisan", dan di timur ia mungkin makanan yang paling popular dan kegemaran sejak zaman purba. Halva untuk mengklasifikasikan produk pemakanan, kita tidak boleh, ia adalah terlalu tinggi kalori - 100 gram halva kira-kira 500 kalori; ia adalah 2, 5 kali ganda roti tinggi kalori dan 2 kali ganda tinggi kalori jem. Tetapi gula dalam ia tidak terlalu banyak - hanya 30% daripada gula yang berbeza (gula-gula, kek kepada 80%). Tetapi dalam halva yang sangat kaya dengan vitamin komposisi, yang bergantung kepada benih beberapa tanaman benih minyak (bunga matahari, kacang tanah, bijan, badam, dan lain-lain) ia masak.
Yang
bunga matahari halva
banyak vitamin B1, F1, E, yang mempunyai kesan yang baik terhadap jantung dan sistem saraf, meningkatkan daya imuniti, kesan positif ke atas kulit dan rambut. Halva Sesame amat berharga untuk komposisi mineral yang kaya - zink, mangan, tembaga, kalsium, magnesium, besi, fosforus. Mineral ditambah vitamin B1, C, F, E menentukan kesan positifnya terhadap kardiovaskular, sistem pernafasan, sistem otot, terdapat bukti bahawa penggunaan halva ini membantu mencegah osteoporosis, migrain, kanser tertentu.
Kacang pes
dalam kuantiti yang besar mengandungi vitamin PP, B2, B6, D. Ia terdiri daripada magnesium, fosforus, besi - mineral yang diperlukan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerosakan oleh radikal bebas.
Oleh itu, di samping rasa yang sangat baik dan kualiti pemakanan, halva mempunyai nilai biologi yang unik, meremajakan dan menyegarkan semula badan, kesan positif ke atas sistem saraf, memperbaiki peredaran dan penghadaman. Di samping itu, vitamin E, yang mengandungi halva, kesan yang sangat positif kepada fungsi pembiakan, meningkatkan kemungkinan untuk memperoleh keturunan.
Nah, segala-galanya adalah jelas dengan halva! Anda boleh dan harus digunakan, tetapi berhati-hati dengan mengambil kira kandungan kalori yang tinggi.
 Dan bagaimana pula dengan
ais krim
- Satu hidangan kegemaran zaman kanak-kanak kita? Mengkaji kesan ais krim pada kesihatan dan keadaan emosi daripada orang yang terlibat dalam ahli-ahli sains British. Dan kita mendapati bahawa ais krim hanya membuat kita gembira. Bahan-bahan dalam ais krim, memberi kesan serotonin (hormon kebahagiaan), yang di dalam otak dan bertanggungjawab untuk mengejar kesenangan, penggunaan ais krim mengurangkan kesan tekanan pada manusia (dan juga pisang dan coklat). Di samping itu, susu dan krim, yang mana membuat ais krim sebenar mengandungi tryptophan, yang menenangkan sistem saraf dan membantu untuk mengatasi insomnia. Oleh itu, kegemaran yang merawat kanak-kanak dan wanita, melegakan tekanan, mempunyai, kesan ubat pelali menenangkan, merawat sindrom keletihan kronik.
Selain ais krim (krim semula jadi) adalah salah satu makanan yang paling seimbang, ia mengaktifkan metabolisme, mudah dihadam dan sempurna memenuhi keinginan untuk gula-gula. Perlahan-lahan dihadam dan lama meninggalkan rasa kenyang. Kalori ia tidak begitu besar - 150-250 kalori dan kandungan lemak - 6-10%.
Tetapi pelbagai sorbets, dan aiskrim ciri-ciri berguna ais krim tidak mempunyai, dan sering gelap vodichku beku dengan perisa dan bahan tambahan rasa, kebenaran dan kalori dalam mereka tidak banyak, dan lemak tidak boleh didapati, tetapi manfaat yang sangat dipersoalkan, kecuali kesan penyejukan dalam cuaca panas .
Berkaitan berguna dalam jumlah yang kecil, boleh dianggap -
marshmallow, gula-gula dan marmalade
.
Marshmallow dan pasta
disediakan dengan puri buah-buahan, gula, protein dan agar (agar). Agar menghasilkan alga merah, mempunyai kesan positif ke atas badan - dan menormalkan pencernaan, memudahkan kerja-kerja hati, adalah berguna untuk kelenjar tiroid kerana mengandungi iodin. Agar mengandungi kalsium, besi, tembaga, vitamin E, dan K B5 dan zink.
Amat berguna
jujube
, Ia mengandungi banyak pektin - bahan yang sangat kesan yang baik pada saluran gastrousus. Pektin mengurangkan kolesterol dalam organisma, menyumbang kepada pemulihan proses metabolik dalam badan, memperbaiki peredaran periferal dan peristalsis usus, bertindak sebagai "pembersih" semula jadi, membersihkan badan daripada toksin dan bahan-bahan berbahaya, dan tidak mengganggu imbangan sederhana bakteriologi dalaman.
Kandungan kalori produk-produk ini dengan mengorbankan gula agak tinggi - kira-kira 300 kalori, tetapi lemak tidak sama sekali.
Satu lagi kelas pencuci mulut ragu-ragu - Baking: roti, roti, biskut, produk dan puff pastri.
 Untuk memikirkan paling selamat
pencuci mulut yang tidak beragi (tanpa lemak) ujian
Yang asas - tepung, air dan minyak. Ini Strudels segar dan kek, terutama dengan pengisian buah-buahan. Mereka mempunyai bernilai kecil kalori sebanyak 200 kcal, dan sangat rendah kandungan lemak sebanyak 1-2%.
Ringan, sangat mudah dicerna dan tidak terlalu tinggi kalori doh pencuci mulut adalah
kek span
Untuk penyediaan yang hanya perlu tepung, gula dan telur. Kalori kira-kira 280 kalori, kandungan lemak -10-15%.
Saintis British mencadangkan coklat kek span terhadap penyakit seperti, menambah teh tradisional mereka dengan lemon. Ini Parti Teh menyertai kandungan vitamin C dalam tubuh dan mengurangkan pelepasan hormon tekanan yang memusnahkan sistem imun. Baik untuk meningkatkan imuniti dan muffin cahaya dengan vanila dan kayu manis. Ternyata rasa coklat, vanila, kayu manis menyumbang kepada penghasilan imunoglobulin A.
Walau bagaimanapun, di sini persoalan timbul: jika kes itu hanya dalam rasa, ia boleh menjadi agak penyedutan terhad dan makan muffin dan pilihan? Tetapi jangan kita menafikan diri daripada keseronokan berganda - makan bun vdohnёm rasa, meningkatkan tahap serotonin, kerana sistem imun juga bergantung kepada mood.
Keselamatan seterusnya adalah
pastri puff
Tetapi perlu berhati-hati - ia adalah satu jumlah yang agak besar mentega, serta kek sedutan pastri biasanya kot tebal dengan kastard, pencuci mulut ini agak berat untuk badan dan kalori - kalori 400 kalori, dengan kandungan lemak - 25 - 30% .
Bahagian yang paling sukar adalah
shortcrust pastri
. Apa-apa bahan-bahan yang berkalori tinggi seperti tepung, gula, telur, banyak mentega atau marjerin, membuat pencuci mulut angka doh untuk yang paling berbahaya dan tidak baik untuk kesihatan.
Kalori lebih daripada 430 kcal, dan lemak - 45%.
Untuk pencuci mulut bersyarat berbahaya, boleh dikaitkan dengan
cookies
dan
Wafer
pengeluaran kilang. Hakikat bahawa mana-mana penyimpanan berpanjangan produk masakan terdiri daripada dos muatan gula dan lemak, di samping itu, mereka termasuk apa yang dipanggil lemak trans - sejenis khas lemak tak tepu yang berbahaya kepada sel-sel.
Oleh "baik" pencuci mulut termasuk
yogurt asli
Yang belum dirawat haba. Mereka hidup mikroflora penghadaman bermanfaat dan memberi kekuatan di seluruh badan. Untuk membezakan dari yogurt lain yang berguna adalah mudah - mereka tidak mempunyai jangka hayat yang panjang.
Seperti yang anda lihat, dari pelbagai pencuci mulut, kita sentiasa boleh mengambil "hak", iaitu, mereka yang mempunyai penggunaan yang munasabah bukan sahaja membahayakan angka, kesihatan dan penampilan, tetapi juga akan mendapat manfaat, memberi kekuatan dan tenaga untuk gaya hidup aktif.
|
|
|
|
|
|
