|
 Apa yang kita dengar daripada kebijaksanaan rakyat zaman kanak-kanak - "Makan sarapan diri saya sendiri, makan malam berkongsi dengan rakan, majlis makan malam memberi kepada musuh." Jangan temu kenyataan ini di zaman bergelora kita?
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, banyak kebenaran yang seolah-olah tidak berubah-ubah semula, dipersoalkan, menghasilkan kaedah-kaedah baru dan mitos baru, terutama apabila ia datang kepada topik penting dan menyakitkan seperti pemakanan.
Pakar pemakanan, dan pencipta pelbagai diet dan sistem makanan menawarkan kita Semua resipi baru harmoni, belia dan kesihatan. Kadang-kadang anda pada masa yang sama boleh membaca betul-betul nasihat yang bertentangan pada katering yang ingin meningkatkan tahap kesihatan mereka dan menjadi bentuk yang lebih menarik. Sesetengah peminat memanggil meninggalkan sarapan, memetik kenyataan bahawa badan itu belum lagi bangun dan tidak berasa lapar, yang lain pada panggilan bertentangan untuk sarapan pagi dan makan malam adalah ketat, tetapi makan tengah hari untuk membuat makanan ringan, kerana pada hari kerja yang sibuk selalunya masa untuk makanan yang menyeluruh adalah tidak cukup . Sesetengah sangat menentang makan padat, dan mudah mencadangkan eksklusif sehingga 18 jam, sama sekali tidak mempunyai kaitan diingat bahawa kebanyakan bekerja walaupun rumah dari kerja masa ini tidak mempunyai masa untuk sampai ke.
Dalam kehidupan sebenar ia adalah sukar untuk mematuhi ketat kepada mana-mana kaedah-kaedah tertentu, dan jisim cadangan, kami memilih mereka yang paling sesuai untuk kami: untuk gaya kita, kadar hidup, rutin harian dan pilihan peribadi. Ini tidak selalunya yang terbaik dan versi yang betul! Selalunya, untuk sarapan pagi - secawan kopi, pada waktu makan tengahari - Sandwiches dan pizza, dan akhirnya makan malam sebelum tidur ketat. Apa yang mengancam makanan ini?
Jika mod ini adalah tetap, maka baik tidak boleh dijangka, sejak mengalami masa yang sama: perut, masa yang lama kelaparan, dos maut yang menerima makanan, pada masa ini sangat apabila badan itu mahu berehat; otak mengalami kekurangan fosforus dan glukosa dalam masa yang paling aktif hari. Tidak lebih mampu menghadapi apa-apa rejim dan organ-organ lain - dan hasilnya, mengalami penampilan, angka, kesihatan.
Kini terdapat istilah "makanan berpatutan!" Mematuhi peraturan diet yang munasabah tidak terlalu sukar, sempadan agak fleksibel - tidak ada larangan mutlak ke atas mana-mana set hidangan makanan, dan juga cara makan. Perkara utama - makanan hendaklah mencukupi kandungan kalori, tetapi tidak berlebihan, seimbang (protein, lemak dan karbohidrat), selang antara waktu makan tidak boleh lebih daripada 4 jam. Well, bukan tidak penting masa - makanan yang seharusnya menyeronokkan, tetapi tidak harus menjadi satu-satunya keseronokan dalam kehidupan. Namun, kita makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan!
Kebanyakan ahli sains yang terlibat pakar pemakanan, cenderung untuk mempercayai bahawa diet manusia harian harus merangkumi produk-produk berikut: kira-kira 300 gram sayur-sayuran dan 100-200 gram roti (sebaiknya gandum) 100 gram ikan marin (atau makanan laut). Ini adalah sesuatu yang wajar untuk memasukkan pada menu setiap hari, baik, kecuali bahawa - hidangan daging (bukan setiap hari), keju dan produk tenusu.
Makan perlu dipelbagaikan, terhad hanya dengan produk-produk yang mengandungi banyak lemak tepu, gula dan garam. Dan di sini adalah bagaimana untuk mengedarkan makanan sepanjang hari pada tenaga (kalori) dan jumlah - soalan kedua dan jawapan di sini tidak unik, ia bergantung kepada agenda, jenis kerja, dan juga iklim. Versi klasik sudah tentu - sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam!
 Sarapan
"Seperti yang anda mula, hari pagi dan selesai! "
Sebab yang paling biasa untuk tidak sarapan adalah keinginan untuk mengurangkan berat badan atau kekurangan cetek masa. Dan di sini datang kesilapan maut! Kajian baru-baru ini telah menunjukkan bahawa mereka yang kerap melangkau sarapan, metabolisma berlaku pada 6-7% lebih perlahan daripada makan tengah hari. Ia mewujudkan semua prasyarat untuk satu set berat badan yang berlebihan. Nah, di samping memberi sehingga sarapan, kita menafikan diri mereka banyak nutrien penting yang diperlukan oleh badan jadi ia adalah pada waktu pagi. Sarapan penuh mengurangkan kemungkinan makan berlebihan pada waktu siang dan anjakan makanan utama pada waktu petang. Sarapan perlu mengandungi diet harian 25 hingga 35% kalori.
Sarapan yang ideal seharusnya mudah dihadam, rendah keupayaan dan lazat. Bubur Perfect bijirin, yang agak tuangkan susu panas untuk membawa kepada kesediaan penuh. Jika anda melakukan kerja mental, kemudian sarapan, kaya dengan karbohidrat, yang membekalkan tenaga untuk otak - pilihan yang sangat baik untuk anda.
Jika anda perlu kerja-kerja fizikal, ia adalah sarapan Inggeris klasik sangat sesuai, di mana penekanan adalah pada makanan berprotein - telur dadar telur dengan sayur-sayuran, sandwic roti mil penuh dengan keju dan daging. Dan, sudah tentu, secawan teh, kopi, koko!
 Denda jika jurang antara sarapan dan makan tengah hari berjaya meluangkan masa untuk
"Sarapan Kedua"
, Yang perlu menyumbang kira-kira 15% daripada jumlah diet harian. Brunch boleh menjadi sangat mudah - teh dengan sandwich, sandwich disumbat dengan fillet ayam, timun, lada loceng dan salad, masam dengan muffin sedikit atau diet roti. Perkara utama adalah bahawa makan tengah hari ini, masih perlu, rehat jika tidak terlalu besar antara sarapan dan makan tengah hari tidak adalah cara yang terbaik juga akan memberi kesan kepada keadaan sistem pencernaan, dan kecenderungan untuk makan berlebihan pada waktu makan tengahari.
 Makan tengah hari: yang pertama, kedua, ketiga - Nah, kenapa satu begitu banyak saya?
Dan kemudian, akhirnya, ia adalah masa untuk makan tengahari. Secara tradisional, kita ada adalah hidangan utama, walaupun kebijaksanaan popular lagi menawarkan makan tengah hari berkongsi dengan rakan, perlahan-lahan menegur kita dari makan berlebihan! Sudah tentu, jika anda tidak mempunyai masa untuk bersarapan di waktu pagi dan makan tengah hari diabaikan (atau mempunyai snek di tempat kerja semasa waktu kerja tidak dialu-alukan), ia adalah sukar untuk menjaga diri saya dalam sebab.
Secara umum, makan malam itu termasuk diet harian 35 hingga 40% kalori. Ia amat berguna untuk memulakan tradisi makan malam dengan sayur-sayuran (salad), dan kemudian idea yang baik untuk makan sesuatu yang panas - semua yang sama: ia adalah sup, daging, sayur-sayuran dan teh. Makanan panas menyediakan patut saluran gastrousus yang selesa. Sup panas - boleh dianggap pilihan terbaik untuk makan tengah hari untuk jangka masa yang sejuk tahun, ia memberi kedua-dua jumlah dan tepu, dan panas. Dengan baik, dan hujah lain yang memihak kepada sup: Para saintis di Universiti Negeri Penn yakin bahawa semangkuk sup untuk makan tengah hari akan membantu anda kekal langsing. Para penyelidik mendapati bahawa wanita yang makan sup di makan tengah hari pada hari pertama, berendam di dalam makanan untuk 100 kalori kurang dan, lebih-lebih lagi, rasa kenyang dari sup tahan lebih lama daripada hidangan lain.
Adakah saya perlu selain sup, terdapat juga hidangan utama? Keputusan untuk diri sendiri, pada dasarnya, tidak kira berapa banyak makanan akan menjadi, ia adalah penting bahawa semua yang anda makan di siang hari dan dalam apa kuantiti. Prinsip utama bekalan - kepelbagaian itu ini.
Kolak atau teh pada akhir makan tengah hari ia juga tradisi suci, dan apa-apa yang tidak baik di dalamnya. Terdapat kepercayaan karut yang kononnya memisahkan cecair dalam asid hidroklorik perut dan enzim pencernaan untuk pencernaan yang semakin merosot. Tetapi penyelidikan terkini menyangkal salah faham ini. Badan kita tidak begitu primitif diatur. Jadi - minum untuk kesihatan anda!
 Makan malam tidak akan mendapatkan musuh!
Tetapi isu makan, pakar diet dengan "kebijaksanaan rakyat" tidak bersetuju - di mana-mana, tidak berputus asa makan malam! Dan walaupun permintaan untuk melepaskan makan selepas pukul enam petang tidak mempunyai sebutir rasional dan dalam kebanyakan kes tidak membawa kepada penurunan berat badan.
Sebaliknya, Malnutrisi petang membawa kepada metabolisme gangguan fisiologi yang lebih besar, yang membawa kepada cholelithiasis dan penyakit ulser peptik dan juga obesiti boleh menyebabkan, kerana ia menyebabkan peningkatan selera makan pada waktu siang.
Sudah tentu, ini tidak bermakna bahawa makan malam perlu sangat padat dan akhir. Cadangan ini bukan 3-4 jam sebelum tidur, menurut hasil penyelidikan adalah wajar, maka ia adalah masa untuk makan malam, pilih berdasarkan rutin harian mereka, di antara 17 dan 20 jam. Lebih satu makan malam lewat menjejaskan sistem endokrin, terganggu pituitari, simpanan lemak tidak dibelanjakan daripada depot dalam negeri, dan lain-lain Semua ini adalah penuh dengan masalah dan obesiti, dan, malangnya, dalam penuaan organisma awal.
Barangan mestilah menjadi hidangan rendah lemak, dihadam, rendah kalori, menggalakkan tidur. Dan, sudah tentu, perlu tahu langkah untuk catuan malam jatuh kira-kira 25% daripada kalori set setiap hari!
Menurut pakar pemakanan, sesuai untuk makan malam akan diperam produk, keju, juga berguna sayur-sayuran kukus atau rebus. Mereka sempurna digabungkan dengan produk lain, ia menyumbang kepada pencernaan protein haiwan kaya dengan vitamin. Pada waktu malam, anda boleh makan daging putih rendah lemak dan ikan, masak atau rebus.
Secara mutlak tidak sesuai untuk makan malam lama berjalan hidangan (daging panggang, hati, salai, hidangan kacang, cendawan). Menggunakan mereka boleh membawa kepada tidur yang serius, sakit kepala pagi dan edema.
Oleh itu, selaras dengan tanggapan moden "Makanan yang munasabah"
kami tidak akan memberi apa-apa sarapan pagi, makan tengah hari atau daripada mana-mana majlis makan malam tersebut
Dan juga penambahan kepada makanan tradisional, beberapa lebih (makan tengah hari dan makanan ringan antara makan tengah hari dan makan malam). Tetapi, kami akan membayar perhatian yang lebih kepada komposisi kualitatif dan kuantitatif produk diserap, saya fikir ia akan menjadi pendekatan yang sihat dan waras dengan isu makanan!
|
|
|
|
|
|
